業態に合わせた野菜・果物を原料として供給（ジャストインタイム）
ホール野菜とは
産地や市場から野菜（商品）を仕入れ、野菜本来の姿で商品を出荷します。個・本・株・kg等、お取引き先からの受注単位に合わせた配分を経て商品を出荷します。お取引き先の業種・業態に合わせ必要に応じて手を加える等、お使いになる自由度が高い供給形態となります。
生産者と共に「野菜の品質」について考える
契約産地には年に数回、担当者が出向き「栽培計画」「出荷計画」の打ち合わせを行い、出荷終了後には来季に向けて「より良い野菜作り」にむけて課題を明確にし、品質の向上に努めています。
また、出荷に合わせた物流を組むことにより品質の維持に取り組んでいます。
根菜類、果菜類、茎菜類、果物等の一般的な商材に加え、
加賀野菜、沖縄野菜・果物等の地域限定野菜も取り揃えております。
