2022.05.31

野菜ジュースにはどんな効果がある？

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体に良さそうだからなんとなく飲んでいる、という人も多いであろう野菜ジュース。でも野菜ジュースって実際どんな効果があるのかちゃんと理解できている人は少ないかもしれません。今回はそんな野菜ジュースの効果について解説。効果的な飲み方や、野菜ジュースを選ぶときのポイントについてもご紹介していきます。◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

野菜ジュースの効果とは？

血糖値上昇の抑制

空腹の状態でいきなり食事をしてしまうと、血糖値が急上昇し脂肪が蓄積されやすいのだそうですが、食事の前に野菜ジュースを飲んでおくことで血糖値の上昇を抑え、インスリンの分泌も抑制。結果的に太りにくくなると言われています。

便秘の解消

野菜ジュースに含まれる食物繊維は、便秘の解消に効果的だと言われているようです。ただし野菜ジュースは生の野菜に比べて、お通じをよくしてくれる「不溶性食物繊維」が少なく、ほとんどが「水溶性植物繊維」なのだそう。

便秘の種類によっては水溶性植物繊維で改善につながる場合もあるそうですが、しっかりと改善していきたい場合は、野菜ジュースより生野菜を摂取することが推奨されているのだそうです。

空腹感の抑制

野菜ジュースに含まれる水溶性食物繊維には、胃腸の中をゆっくり移動するという特性があるため腹持ちがよく、ダイエット中の空腹感を抑えることに役立つと言われています。

美肌効果

野菜ジュースの種類にもよりますが、野菜ジュースにはビタミンCやビタミンA、ビタミンEなど美肌効果が期待できる栄養成分が含まれているそう。

水溶性のビタミンは製造過程で失われづらいと言われています。そのため、美容のために飲んでいるという人も多いようです。

 

 

 

 

野菜ジュースの効果的な飲み方とは？

一般的に野菜ジュースだけ、スムージーだけ、ヨーグルトだけ、のような◯◯だけの食事というのは推奨されていません。

朝必ず摂りたい栄養として「血糖値を上げる糖質」と「体温や代謝をアップさせるタンパク質」を挙げています。

きちんと食事を取った上での野菜ジュースであれば問題ないようですが、栄養が摂れる食事のベースなく野菜ジュースを食事代わりに飲むことは、基本的におすすめされていないようです。

 

野菜ジュースを選ぶ時の注意点

野菜ジュースは果汁混合のものはできるだけ避けた方がいいのだそう。塩分や甘味料配合のものもあると言われているので、野菜摂取の目的で飲むなら、野菜汁がしっかり配合されたものかどうか、どんな材料が使われているのかなど、しっかり確認してから飲んだほうがいいかもしれません。