2022.03.28

食べているのはどの部分？

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　野菜はおもに、実を食べるやさい、葉を食べるやさい、くきを食べるやさい、花のつぼみを食べるやさい、地下のくきや根を食べるやさいの5つのグループに分けられます。そこで普段食べているやさいがどのグループに入るのか調べてみましょう♪♥

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◎じゃがいもとさつまいもはどの部分を食べていると思いますか？

両方とも土の下にはえているから、根じゃないのかな？

答え　じゃがいもは地下のくきの部分を、さつまいもは根を食べています。

 

 

じゃがいものくぼみは、さつまいもとちがって、芽が出てくる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

くぼみに側根（主根から出る根で、土から水や肥料

の成分をすうための根毛が出ている。）があるため、さつまいもは根が太くなったものだとわかる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◎では、たまねぎはどうでしょうか？

土の上にできるから、実かな？それともくき？

答え　たまねぎは葉のつけねを食べています。

たまねぎを半分に切ってみると、短いくきが見つかります。わたしたちが食べているところは、葉の付け根が太ったものなのです。長ねぎもたまねぎと同じです。

 

◎ブロッコリーはどうでしょうか？

葉っぱかな？

答え　ブロッコリーは花のつぼみを食べています。

太いくきから分かれた小さいくきの先に、小さなつぼみが、たくさんついていることがわかります。つぼみの時に収穫しないと、やがて黄色い花が咲きます。

 

◎では、たけのこは？

どこを食べているのでしょう？

答え　たけのこは、若いくきを食べています。

節と節の間が伸びていって、やがて背の高い竹になります。

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★実を食べるやさい

なす、ピーマン、トマト、スイートコーン、オクラ、きゅうり、えだまめ、グリーンピース、さやいんげん、かぼちゃ・・・など

★花のつぼみを食べるやさい

ブロッコリー、みょうが、カリフラワー・・・など

★くきを食べるやさい

アスパラガス、たけのこ・・・など

★葉を食べるやさい

レタス、にら、キャベツ、こまつな、ちんげんさい、ほうれんそう、はくさい、たまねぎ、長ねぎ・・・など

★根や地下のくきを食べるやさい

【根】さつまいも、かぶ、ごぼう、だいこん、にんじん、やまいも・・・など

【地下のくき】じゃがいも、さといも、しょうが、れんこん・・・など

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ふだん食べているやさいが、どのグループに入るのかクイズをしながら食べてみると、やさい嫌いのお子様も食べてくれるかもしれませんね。楽しみながらたくさんの野菜を食べましょう。